Istruzioni:
Cottura degli spaghetti:
Fate bollire l’acqua salata in una pentola capiente.
Aggiungere gli spaghetti e cuocere fino al dente secondo le istruzioni sulla confezione.
Preparazione della salsa:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio.
Aggiungere l’aglio e soffriggere per 1-2 minuti finché non diventa leggermente dorato. Fate attenzione a non bruciarlo altrimenti diventerà amaro.
Se ti piacciono i cibi piccanti, aggiungi il peperoncino in scaglie e friggi per altri 30 secondi.
Combinazione degli ingredienti:
Scolate gli spaghetti conservando circa 1/2 bicchiere di acqua di cottura.
Aggiungere gli spaghetti nella padella con olio e aglio.
Mescolare, aggiungendo un po’ di acqua di cottura per creare una leggera emulsione.
Spezie finali:
Condire il piatto con sale e pepe a piacere.
Cospargere di prezzemolo e mescolare accuratamente.
Passaggio:
Trasferire gli spaghetti nei piatti.
Se preferite, spolverate con pecorino romano grattugiato o parmigiano.
Servite subito e godetevi la semplicità e il gusto di questo piatto classico!
