- Cuoci gli spaghetti:
- Porta a ebollizione abbondante acqua salata.
- Cuoci gli spaghetti al dente seguendo le indicazioni sulla confezione.
- Scolali e condiscili con un filo d’olio per evitare che si attacchino.
- Prepara la salsa cremosa:
- In una padella, sciogli il burro e aggiungi l’aglio tritato. Cuoci per 1-2 minuti finché non diventa dorato.
- Aggiungi il formaggio cremoso e mescola finché non si scioglie completamente.
- Versa la panna e metà del parmigiano grattugiato. Mescola bene.
- Insaporisci con noce moscata, sale e pepe.
- Combina gli ingredienti:
- Mescola gli spaghetti con la salsa cremosa fino a coprirli uniformemente.
- Versa metà del composto in una pirofila imburrata.
- Aggiungi metà dei cubetti di mozzarella sopra gli spaghetti.
- Aggiungi il secondo strato:
- Versa il resto degli spaghetti e copri con i cubetti di mozzarella rimanenti.
- Spolvera con il parmigiano restante e una generosa quantità di pangrattato per creare una crosticina croccante.
- Cuoci in forno:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Inforna per 15-20 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.
- Servi:
- Sforna e lascia intiepidire per qualche minuto.
- Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi caldo.
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