- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia (imburrata e infarinata o rivestita di carta da forno).
- Sbatti le uova in una ciotola capiente con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Se vuoi, puoi aggiungere un pizzico di sale e un po’ di vaniglia o scorza di limone per dare un tocco di sapore.
- Aggiungi la farina setacciata al composto di uova e zucchero. Mescola delicatamente con una spatola o un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con il dorso di un cucchiaio.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferisci su una gratella per raffreddare completamente.
- Servi il tuo dolce semplice e veloce! Puoi spolverizzarlo con zucchero a velo o accompagnarlo con una salsa di frutta, se desideri.
Note:
- Questa ricetta è molto versatile. Puoi arricchirla aggiungendo gocce di cioccolato, frutta secca o pezzetti di frutta fresca.
- Se vuoi una versione più ricca, puoi aggiungere un po’ di burro fuso o olio all’impasto.
Buon appetito! 🍰
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