- Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere lo yogurt e l’olio di semi, continuando a mescolare delicatamente.
- Incorporare la farina setacciata insieme al lievito, mescolando per evitare grumi.
- Versare il composto in una tortiera (diametro 22 cm) precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti (controlla con lo stuzzicadenti).
Una volta sfornata, lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo. 
Consiglio:
- Aggiungi una grattugiata di scorza di limone
per un aroma fresco! - Vuoi una versione più golosa? Inserisci gocce di cioccolato nell’impasto.
Buon appetito! Questa torta è così soffice che ogni fetta sarà un vero piacere! 
