- Sbatti l’uovo in una ciotola fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungi la farina setacciata gradualmente, mescolando bene per evitare grumi.
- Versa il latte poco alla volta, continuando a mescolare finché non ottieni una pastella liscia e senza grumi.
- Aggiungi un pizzico di sale se preferisci una versione salata, o un po’ di zucchero per una versione dolce.
- Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio o una noce di burro a fuoco medio.
- Versa un mestolo di pastella nella padella e cuoci per circa 2 minuti per lato, finché le frittelle non sono dorate.
Servizio:
Servi le frittelle calde con frutta fresca, miele, o una spolverata di zucchero a velo. Perfette per una colazione veloce o una merenda sfiziosa! 😋🥞
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