- Prepara la pastella: In una ciotola, sbatti l’uovo con il latte, aggiungi la farina setacciata poco per volta e mescola fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi. Se vuoi, aggiungi anche un cucchiaio di zucchero per un tocco di dolcezza.
- Friggi le frittelle: Scalda un po’ di olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Versando un cucchiaio di pastella per volta, cuoci le frittelle fino a quando non saranno dorate e croccanti su entrambi i lati.
- Servi: Scolale su carta assorbente e, se lo desideri, cospargi con zucchero a velo o aggiungi un po’ di marmellata.
Buon appetito!
vedere di più nella pagina successiva
