- Preparazione dell’impasto:
- In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
- Aggiungi lo yogurt e mescola bene.
- Setaccia la farina con il lievito e aggiungili gradualmente al composto. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi l’olio di semi e, se lo desideri, la scorza di limone o vaniglia.
- Cottura in padella:
- Scalda una padella antiaderente a fuoco basso e ungila leggermente con olio o burro.
- Versa l’impasto nella padella, livellandolo con una spatola.
- Copri con un coperchio e cuoci a fuoco basso per circa 3-5 minuti per lato, finché il dolce sarà dorato e cotto.
- Servire:
- Una volta pronto, lascialo raffreddare leggermente. Puoi decorarlo con zucchero a velo, marmellata o crema al cioccolato.
vedere di più nella pagina successiva
