- Mescola gli ingredienti secchi: in una ciotola, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- Prepara il composto liquido: in un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte.
- Unisci tutto: versa lentamente gli ingredienti liquidi nei secchi mescolando con una frusta fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Cucina i pancakes: scalda una padella antiaderente con una noce di burro o un filo d’olio. Versa un mestolo di composto e cuoci a fuoco medio finché compaiono bolle sulla superficie. Gira e cuoci per altri 1-2 minuti.
- Servi con amore: impila i pancakes su un piatto e aggiungi miele, sciroppo d’acero, marmellata o frutta fresca.
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