- Prepara le mele: Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili. Irrorale con il succo di limone per evitare che si ossidino.
- Prepara l’impasto: In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il burro fuso (o l’olio) e mescola bene.
- Aggiungi gli ingredienti secchi: Incorpora la farina setacciata con il lievito e un pizzico di cannella, se ti piace. Mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Unisci le mele: Versa metà dell’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (diametro 22-24 cm). Disponi uno strato di mele, poi versa il resto dell’impasto e termina con un altro strato di mele sopra.
- Cuoci: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata in superficie e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Decora: Una volta raffreddata, spolvera con zucchero a velo.
Suggerimenti:
- Servila tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco extra! 🍨
- Conserva la torta in frigorifero per mantenerla fresca per 2-3 giorni.
Buon appetito! 😋
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