- Preparazione del cioccolato:
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una consistenza liscia.
- Preparazione della crema:
- In una ciotola, unisci il mascarpone e lo zucchero a velo. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.
- Assemblaggio:
- Immergi rapidamente i Savoiardi nel caffè raffreddato, assicurandoti che non si inzuppino troppo.
- Inizia a disporre uno strato di Savoiardi in una teglia o in una scatola, coprendo il fondo.
- Spalma uno strato di crema al mascarpone sopra i Savoiardi.
- Versa uno strato di cioccolato fuso sopra la crema.
- Ripeti i passaggi:
- Continua a sovrapporre Savoiardi, crema e cioccolato fino a esaurire gli ingredienti. Termina con uno strato di cioccolato.
- Raffreddamento:
- Copri la teglia o la scatola con della pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
- Servizio:
- Prima di servire, spolvera la superficie con cacao in polvere e, se desideri, decora con nocciole o mandorle tritate.
Consiglio:
Puoi variare la ricetta utilizzando cioccolato al latte o bianco, o aggiungere aromi come vaniglia o scorza di limone per un tocco in più.
Buon appetito! 🍫✨
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