- Preparare i biscotti: Sbriciola i biscotti secchi in pezzi piccoli, ma non troppo fini. Puoi farlo mettendoli in un sacchetto di plastica e battendoli con un mattarello, oppure usando un robot da cucina.
- Fondere il cioccolato e il burro: In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente e il burro insieme a fuoco basso, mescolando continuamente per evitare che si bruci. Una volta fusi, aggiungi il latte condensato, lo zucchero e il pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unire il composto di cioccolato ai biscotti: Versa il composto di cioccolato fuso sui biscotti sbriciolati e mescola bene, fino a che tutti i pezzi di biscotto siano ben ricoperti dalla crema di cioccolato.
- Formare il salame: Posiziona un foglio di carta forno su un piano di lavoro e versaci sopra il composto. Dagli la forma di un salame, cercando di compattarlo bene. Arrotola il salame nella carta forno, cercando di dargli una forma cilindrica uniforme.
- Raffreddare: Metti il salame in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora tutta la notte, affinché si solidifichi bene.
- Servire: Prima di servire, spolvera il salame con cacao amaro in polvere per simulare l’aspetto di un vero salame. Taglialo a fette e gustalo!
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