- Preparazione della base:
- In una pentola grande, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata, la carota e il sedano. Cuoci per 5 minuti fino a quando le verdure diventano morbide.
- Aggiunta delle patate:
- Aggiungi le patate a cubetti e mescola bene con le verdure. Versa il brodo di pesce e aggiungi la foglia di alloro. Porta a ebollizione.
- Cottura:
- Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 15 minuti, fino a quando le patate saranno tenere.
- Aggiunta del salmone:
- Aggiungi i cubetti di salmone alla zuppa. Cuoci per altri 5-7 minuti, finché il salmone sarà cotto.
- Creazione della crema:
- Versa la panna da cucina nella pentola e mescola delicatamente. Aggiusta di sale e pepe. Se desideri, aggiungi una spruzzata di succo di limone per un tocco fresco.
- Servizio:
- Rimuovi la foglia di alloro. Versa la zuppa in ciotole individuali e guarnisci con prezzemolo fresco.
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