Ricetta veloce per Streuselkuchen con budino – pronta in 40 minuti

• 500 ml di latte
• 1 bustina di budino alla vaniglia in polvere
• 2 cucchiai di zucchero

Per lo streusel (briciole):

• 150 g di farina
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro freddo, a pezzetti

Procedimento

1. Preparare il budino alla vaniglia: In un pentolino, scaldare 400 ml di latte. In una ciotolina, mescolare i restanti 100 ml di latte con la polvere di budino e lo zucchero. Quando il latte nel pentolino arriva a bollore, aggiungere la miscela di budino e mescolare fino a ottenere una crema densa. Lasciar raffreddare leggermente.
2. Preparare l’impasto della base: In una ciotola, mescolare farina, zucchero, burro, uovo, lievito e sale fino a ottenere un impasto omogeneo. Stendere l’impasto su una teglia rivestita di carta forno.
3. Distribuire il budino: Spalmare il budino alla vaniglia uniformemente sulla base stesa.
4. Preparare lo streusel: In una ciotola, mescolare farina, zucchero e burro freddo. Lavorare velocemente con le dita fino a ottenere briciole grossolane. Distribuire lo streusel sopra il budino.
5. Cuocere: Infornare a 180°C per circa 25-30 minuti, finché lo streusel risulta dorato e croccante.

Consiglio

Lasciare raffreddare il dolce prima di tagliarlo a fette per gustarlo al meglio. Buon appetito!