- Prepara il pane al latte:
- Taglia il pane in cassetta a pezzetti e immergilo nel latte. Lascialo assorbire per qualche minuto fino a quando non diventa morbido.
- Strizza il pane per eliminare l’eccesso di latte e mettilo in una ciotola capiente.
- Prepara il composto per gli hamburger:
- Aggiungi la carne macinata, l’uovo, l’olio d’oliva, il sale, il pepe e l’aglio (se lo usi) nella ciotola con il pane ammollato.
- Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Se vuoi un sapore più ricco, puoi aggiungere un cucchiaino di senape.
- Forma gli hamburger:
- Preleva delle porzioni di impasto e forma delle palline, poi schiacciale delicatamente per ottenere dei dischi di circa 1 cm di spessore.
- Se desideri, puoi fare gli hamburger più piccoli o più grandi a seconda delle tue preferenze.
- Cuoci gli hamburger:
- Scalda una padella antiaderente con un po’ di burro a fuoco medio-alto.
- Cuoci gli hamburger per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando non sono dorati e ben cotti all’interno. Puoi anche cuocerli su una griglia o nel forno se preferisci.
- Componi il panino:
- Taglia i panini per hamburger a metà e tosta leggermente la parte interna sulla griglia o in una padella.
- Aggiungi l’hamburger cotto e i tuoi condimenti preferiti come formaggio, insalata, pomodoro, cipolla, ketchup o maionese.
- Servi:
- Servi subito gli hamburger al latte fatti in casa con patatine fritte o un contorno a tua scelta.
Buon appetito! 🍔
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