- Preparare l’impasto:
- In una ciotola, mescola la farina, i tuorli, l’uovo, lo zucchero, il burro fuso, il sale e la vanillina.
- Aggiungi il liquore, se lo stai usando, e inizia a impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Riposo dell’impasto:
- Forma una palla con l’impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendere l’impasto:
- Trascorso il tempo di riposo, stendi l’impasto con un matterello fino a ottenere uno spessore molto sottile (circa 1-2 mm).
- Usa una rotella tagliapasta per ritagliare delle strisce di circa 5 cm di larghezza e 10 cm di lunghezza.
- Formare i Faworki:
- Prendi ogni striscia di pasta e fai un piccolo taglio al centro. Poi, prendi un’estremità della striscia e infilala nel taglio, formando un nodo.
- Friggere:
- In una padella, scalda l’olio di semi e quando è ben caldo, friggili pochi alla volta fino a doratura.
- Scolali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servire:
- Una volta raffreddati, spolverizza i Faworki con zucchero a velo e servili caldi o a temperatura ambiente con una tazza di caffè!
Buon Appetito! 🍩☕️
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