- Cuocere il cavolfiore: Porta a ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata e fai cuocere il cavolfiore per circa 5 minuti, fino a quando diventa morbido ma ancora consistente. Scolalo e mettilo da parte.
- Preparare la carne: In una padella capiente, scalda un filo d’olio d’oliva e aggiungi la cipolla e l’aglio. Fai soffriggere per circa 3 minuti, fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- Rosolare la carne: Aggiungi la carne macinata alla padella e cuoci per circa 8-10 minuti, finché non è ben rosolata. Condisci con sale, pepe e paprika, mescolando bene.
- Aggiungere la passata di pomodoro: Versa la passata di pomodoro nella padella con la carne e mescola bene. Fai cuocere a fuoco medio per 5 minuti, finché il sugo si addensa leggermente.
- Assemblare la casseruola: In una pirofila leggermente unta, distribuisci il cavolfiore cotto, quindi versa sopra il mix di carne e pomodoro. Mescola leggermente per distribuire uniformemente.
- Aggiungere il formaggio: Cospargi la superficie con il formaggio grattugiato, distribuendolo in modo omogeneo.
- Cottura in forno: Cuoci la casseruola in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando il formaggio è dorato e filante.
- Servire: Togli la casseruola dal forno e lascia intiepidire per qualche minuto. Cospargi con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Suggerimento
Questa casseruola è perfetta anche per essere preparata in anticipo e poi riscaldata! Puoi aggiungere spezie o erbe a piacere per dare un tocco personale, come origano o timo.
Buon appetito!
