- Preparazione dell’impasto:
- In una ciotola capiente, mescola la farina integrale con i fiocchi d’avena e il lievito.
- Aggiungi il sale e mescola bene.
- In un’altra ciotola, unisci yogurt, latte e miele. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unione degli ingredienti:
- Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi.
- Mescola con un cucchiaio di legno o con le mani fino a ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso.
- Formatura e decorazione:
- Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e modellalo in una forma rotonda o allungata, a seconda delle preferenze.
- Disponilo su una teglia rivestita di carta forno.
- Se desideri, spolvera la superficie con fiocchi d’avena o semi misti per un tocco decorativo.
- Cottura:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Cuoci il pane per circa 30-35 minuti, o finché la superficie non risulta dorata e battendo il fondo si sente un suono cavo.
- Raffreddamento:
- Lascia raffreddare il pane su una griglia prima di tagliarlo a fette.
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