Preparazione delle verdure:
Preriscaldare il forno a 200°C.
Lavate i broccoli e il cavolfiore, quindi divideteli in cimette.
Lessare le verdure in acqua salata per circa 5 minuti fino a quando saranno leggermente morbide ma ancora sode. Sottoporre a tensione.
Preparazione della salsa:
In una piccola ciotola, unire la panna, l’aglio pressato, il sale, il pepe e la noce moscata.
Disporre in un piatto:
Disporre le cimette di broccoli e cavolfiore in una pirofila unta.
Versare con salsa di panna, cospargere con formaggio grattugiato e pangrattato.
Cottura al forno:
Mettete la pirofila nel forno e fate cuocere per circa 20-25 minuti fino a quando il formaggio sarà sciolto e dorato.
Passaggio:
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