Questo piatto riempie tutta la casa di un profumo meraviglioso ed è sempre un successo tra i miei amici e la mia famiglia.

Pepe nero appena macinato a piacere
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Metodo di preparazione
Sciacquate il riso sotto l’acqua fredda finché l’acqua non sarà limpida. Ciò rimuoverà l’amido in eccesso e contribuirà a creare una consistenza soffice.
In una casseruola di medie dimensioni, sciogliere il burro a fuoco medio.
Aggiungere l’aglio tritato al burro fuso e cuocere finché non diventa fragrante, circa 1 minuto.
Aggiungi il riso sciacquato nella pentola e mescola per ricoprirlo con il burro all’aglio.
Versare il brodo di pollo (o acqua) e portare a ebollizione.
Copri la pentola con un coperchio aderente e riduci il fuoco al minimo. Cuocere per circa 15-18 minuti o fino a quando il riso sarà tenero e avrà assorbito il liquido.
Togliere la pentola dal fuoco e mettere da parte, coperta, per 5 minuti per consentire al riso di fermentare.
Sgranare il riso con una forchetta, condire con sale e pepe a piacere e mantecare con prezzemolo fresco, se utilizzato.
Servire caldo e godersi la delizia aromatica!
Variazioni e suggerimenti
Per un sapore più ricco, prova a usare metà brodo di pollo e metà latte di cocco. Se ti piacciono le aggiunte piccanti, aggiungi un pizzico di scaglie di peperoncino insieme all’aglio. Potete aggiungere anche pinoli o mandorle tostate per un po’ di croccantezza. Per un tocco vegetariano, usate il brodo vegetale al posto del brodo di pollo. Puoi trasformare gli avanzi in delizioso riso fritto saltandoli in padella con uova strapazzate e verdure avanzate.