- Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo da plumcake con carta forno o ungilo leggermente.
- Schiaccia le banane con una forchetta in una ciotola grande fino a ottenere una purea.
- Aggiungi zucchero, uova e olio alle banane schiacciate e mescola bene.
- In una seconda ciotola, setaccia farina, lievito, bicarbonato e sale.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Se desideri, aggiungi gocce di cioccolato o noci e mescola brevemente.
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Cuoci in forno per 50-60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferisci su una gratella.
Consiglio:
Perfetto per colazione o merenda, magari accompagnato da un caffè o tè caldo! ☕🍂
Buon appetito! 😋
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