1. Per prima cosa, monta il burro o la margarina con lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto soffice. Aggiungi latte in scatola. Setacciate poi la farina con il lievito e aggiungetela al composto spumoso, alternandola con il latte. Versare l’impasto in una sac à poche con bocchetta liscia.
2. Scaldare quindi il grasso in una friggitrice o in una pentola a 170 – 180° C. Immergere brevemente una striscia di carta da forno, spremervi sopra dei dischi di pasta del diametro di 6 – 8 cm e lasciarli scivolare nel grasso. Ora friggi fino a doratura per circa 4 minuti ciascuno. Servire cosparso di zucchero a velo. Buon appetito!
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