Preparazione passo dopo passo

1️⃣ Preparare gli ingredienti:
Prendi tutti gli ingredienti necessari e assicurati che siano a temperatura ambiente. Prepara una ciotola grande per l’impasto.

2️⃣ Sbattere le uova e lo zucchero:
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero usando una frusta (a mano o elettrica) fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3️⃣ Aggiungere yogurt e olio:
Unisci lo yogurt e l’olio di semi al composto di uova e zucchero. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

4️⃣ Incorporare la farina e il lievito:
Setaccia la farina e il lievito direttamente nella ciotola. Mescola delicatamente con una spatola o una frusta per evitare grumi.

5️⃣ Aggiungere la scorza di limone (opzionale):
Per un tocco di freschezza, grattugia la scorza di un limone nell’impasto.

6️⃣ Preparare lo stampo:
Imburra e infarina uno stampo da torta (diametro 22 cm circa). Versa l’impasto nello stampo, livellandolo con una spatola.

7️⃣ Cuocere in forno:
Preriscalda il forno a 180°C. Inforna la torta e cuoci per 35-40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!

8️⃣ Lasciare raffreddare e servire:
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi sformala su una gratella. Spolvera con zucchero a velo e servi.

Buon appetito! 😍