Preparazione del Cioccolato: Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria, mescolando fino ad ottenere un composto liscio e lucido. Aggiungere il burro e mescolare finché non si scioglie.
Aggiunta di limone: aggiungere al cioccolato fuso la panna, il succo di limone e la scorza di limone grattugiata. Mescolare accuratamente per unire gli ingredienti per creare una massa uniforme.Raffreddamento: Versare il composto in una ciotola e metterlo in frigo per circa 2 ore affinché si addensi e sia facile da modellare.
Formatura delle praline: Dopo averlo raffreddato, formare con l’impasto delle palline (circa 2 cm di diametro) e passarle nello zucchero a velo fino ad ottenere una copertura dolce.Conservazione e Servizio: Conservare le praline già pronte in frigorifero, preferibilmente in un contenitore ermeticamente chiuso. Sono perfetti come snack delicato al limone!
