Pommes de terre à la sauce crémeuse à l’ail avec 400 ml de crème

1. Préparation des pommes de terre :
   • Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur.
   • Rincez les pommes de terre sous l’eau froide pour retirer l’excès d’amidon. Égouttez-les bien.
2. Préparation de la sauce à l’ail :
   • Épluchez les gousses d’ail et hachez-les finement.
   • Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré.
   • Versez la crème dans la casserole et mélangez bien. Laissez mijoter doucement pendant 3 à 4 minutes pour que l’ail infuse dans la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Cuisson des pommes de terre :
   • Ajoutez les rondelles de pommes de terre dans la sauce crémeuse. Mélangez pour bien enrober les pommes de terre.
   • Laissez cuire à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Remuez délicatement de temps en temps pour éviter que les pommes de terre ne collent au fond de la casserole.
4. Finalisation :
   • Une fois les pommes de terre cuites, retirez du feu et laissez reposer quelques minutes.
   • Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez saupoudrer du persil frais haché sur les pommes de terre avant de servir.

Suggestions de service :

Servez les pommes de terre à la sauce crémeuse à l’ail en accompagnement d’un plat principal, comme du poulet rôti, des grillades ou du poisson.

Bon appétit !