Preparazione dell’impasto:
Preriscaldare il forno a 180°C.
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e la scorza d’arancia grattugiata.
In una ciotola separata, unire il succo d’arancia, le uova, l’olio e l’estratto di vaniglia.
Unisci gli ingredienti umidi con gli ingredienti secchi, mescolando fino a quando non saranno ben combinati.
Cottura al forno:
Versare il composto in una teglia rivestita di carta da forno (22 cm di diametro).
Cuocere per circa 40-45 minuti fino a quando uno stecchino infilato nella torta ne uscirà asciutto.
Dopo la cottura mettere da parte a raffreddare.
Glassatura:
Montare la panna con lo zucchero a velo fino a renderla densa e soffice.
Disporre la crema sulla torta ormai raffreddata, distribuendola uniformemente.
Decorazione:
Cospargere la torta con la buccia d’arancia grattugiata. Puoi anche aggiungere fette d’arancia per un effetto visivo.
