Preparazione della torta: Preriscaldare il forno a 220°C. Se utilizzate l’impasto della pizza già pronto, stendetelo su una teglia. Se lo fai tu, forma una torta rotonda.
Zucchine: Lavate le zucchine e tagliatele a fettine sottili. Scaldate un cucchiaio di olio d’oliva in una padella, aggiungete l’aglio tritato finemente e fate soffriggere per un po’. Quindi aggiungere le zucchine, friggerle per 5-7 minuti finché non diventano morbide. Condire con sale e pepe.
Pizza: Disporre uniformemente le fette di zucchine fritte sull’impasto della pizza preparato. Tagliate la mozzarella a pezzetti e disponetela sulla pizza.
Cottura: Mettere la pizza nel forno e cuocere per circa 10-15 minuti fino a quando l’impasto sarà croccante e il formaggio sarà sciolto.
Decorazione: Dopo aver sfornato la pizza, spolverizzatela con parmigiano e basilico fresco. Servire caldo e godersi il gusto! 😋
