Perché dovresti mettere il bicarbonato sulle patate prima di metterle in forno? Il trucco segreto dello chef

1. Preparazione: Prima di infornare le patate, lavale e asciugale bene.
2. Applicazione: In una ciotola, mescola un cucchiaino di bicarbonato con un po’ d’olio d’oliva e sale. Passa questa miscela sulle patate, assicurandoti che siano ben rivestite.
3. Cottura: Inforna le patate a 200-220°C (390-425°F) fino a quando non saranno dorate e croccanti, girandole a metà cottura per garantire una doratura uniforme.

Risultato finale:

Il risultato sarà una croccantezza irresistibile all’esterno e una morbidezza all’interno, rendendo le patate al forno un contorno perfetto per qualsiasi piatto. Questo trucco semplice ma efficace può trasformare le tue patate da buone a fantastiche!