- Prepara i peperoni: lava e rimuovi i semi dai peperoncini e dai peperoni dolci per regolare il livello di piccantezza.
- Trita gli ingredienti: usa un tritacarne o un frullatore per tritare finemente peperoncini, peperoni e aglio fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Condisci: aggiungi sale, zucchero (se desideri un tocco dolce), aceto e olio d’oliva. Mescola bene fino a ottenere una salsa uniforme.
- Conserva: versa la miscela nei barattoli sterilizzati e chiudili ermeticamente. Lascia riposare in frigorifero per almeno 24 ore prima di consumare.
Suggerimenti:
- Per un gusto più complesso, aggiungi un mix di spezie come coriandolo e aneto.
- Regola la piccantezza rimuovendo i semi dai peperoncini o scegliendo varietà meno intense.
Affronta l’inverno con questa adjika piccante e porta un po’ di calore ai tuoi piatti!
vedere di più nella pagina successiva
