Preparare i peperoni: Lavare i peperoni, eliminare i semi e poi tagliarli a listarelle.
Scaldare l’olio d’oliva: scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio.
Aggiungere l’aglio: aggiungere l’aglio tritato e soffriggere per circa 1 minuto, finché non inizia a dorare.
Friggere i peperoni: aggiungere le strisce di peperone tritate e friggere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando saranno morbidi e leggermente tostati.
Condire e servire: aggiungere sale, pepe ed erbe fresche a piacere.
📌 Suggerimento: servire come aggiunta alla carne, ai panini o come antipasto indipendente. Sono buonissimi sia freddi che caldi!
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