- Preparazione delle patate: Sbuccia le patate e tagliale a cubetti o a fette sottili, a seconda delle preferenze.
- Cottura in padella: Scalda l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato e lascialo soffriggere per qualche secondo.
- Aggiungi le patate: Inserisci le patate tagliate nella padella e mescola per farle insaporire nell’olio.
- Cottura: Copri la padella e lascia cuocere le patate per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchino. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua per favorire la cottura.
- Aggiungi le spezie: A metà cottura, aggiungi sale, pepe, rosmarino e, se vuoi, la paprika per un tocco di colore e sapore in più.
- Servire: Quando le patate sono morbide e dorate, servile calde come contorno.
