- Preparazione delle patate:
- Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili o a bastoncini, a seconda della tua preferenza.
- Sciacquale sotto acqua fredda per eliminare l’amido in eccesso, asciugale con cura.
- Preparazione delle cipolle:
- Sbuccia le cipolle e tagliale a fette sottili, separando gli anelli.
- Friggitura:
- Scalda una padella capiente con abbondante olio.
- Aggiungi le patate e lasciale friggere a fuoco medio-alto fino a quando non sono dorate e croccanti.
- A metà cottura, unisci le cipolle e continua a friggere fino a quando non risultano morbide e dorate.
- Condimento:
- Scola patate e cipolle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Aggiusta di sale, pepe e, se gradito, aggiungi spezie come rosmarino o paprika.
- Servizio:
- Servi caldo, magari con una salsa di accompagnamento come ketchup o maionese.
Buon appetito! 😋
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