Se stai preparando un involucro intero, piega i bordi della pasta sfoglia sopra il camembert, sigillando bene in modo che il formaggio non fuoriesca durante la cottura. Puoi anche fare dei piccoli pacchettini se hai tagliato la sfoglia in quadrati o strisce.
Sbatti l’uovo e spennella la superficie della pasta sfoglia per renderla dorata e lucida durante la cottura. Aggiungi pepe nero macinato e, se desideri, cospargi con semi di sesamo o papavero per decorazione.
Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è gonfia e dorata.
Una volta cotta, lascia riposare il camembert avvolto nella sfoglia per qualche minuto prima di servirlo. Puoi tagliarlo a spicchi o fette e servirlo caldo, accompagnato da crostini, insalata verde o da solo come antipasto.
Buon appetito!
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