- Schiaccia le banane
Sbuccia le banane e schiacciale con una forchetta fino a ottenere una purea liscia. - Aggiungi le uova
Sbatti le uova in una ciotola a parte e uniscile alla purea di banane. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. - Aggiungi la cannella (opzionale)
Se vuoi un tocco aromatico, aggiungi un pizzico di cannella al composto e mescola ancora. - Cuoci i pancake
- Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente con olio di cocco o burro.
- Versa piccole quantitร di impasto per formare i pancake.
- Cuoci ogni lato per 1-2 minuti fino a doratura.
- Servi e gusta
Servi i pancake caldi con frutta fresca, miele, sciroppo d’acero o burro di arachidi per un tocco extra!
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