- Preparazione delle mele:
Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili. Spruzza qualche goccia di limone per evitare che si ossidino. Metti da parte. - Preparazione dell’impasto:
In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi gradualmente l’olio e il latte continuando a mescolare. - Setacciamento degli ingredienti secchi:
Setaccia la farina e il lievito e incorporali poco alla volta al composto, mescolando delicatamente. Aggiungi la scorza di limone per un tocco di freschezza. - Assemblaggio:
Versa metà dell’impasto in una teglia foderata con carta forno (diametro consigliato: 22-24 cm). Distribuisci una parte delle fettine di mela sopra l’impasto. Copri con il restante impasto e completa con le mele rimanenti disposte a raggiera. - Cottura:
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il dolce è pronto. - Decorazione:
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo, se lo desideri. 🌟
Consigli:
- Usa mele dolci e succose per un risultato migliore.
- Servilo con una pallina di gelato alla vaniglia per un tocco gourmet. 🍨
Tagliatelo a fette e preparatevi ai complimenti! 😊 Buon appetito! 🥰
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