Ingredienti: Cioccolato (circa 200 g) – preferibilmente fondente, ma potete utilizzare anche cioccolato al latte se preferite un gusto più dolce. Crema 30% (200 ml) – conferirà alla mousse una consistenza leggera e cremosa. Preparazione: Per continuare a leggere, clicca su Avanti qui sotto 👇👇
Cassata napoletana: la ricetta di un dolce della tradizione con crema di ricotta e canditi Ingredienti: PER GENOVA: UOVA 5 SALE 1 pizzico ZUCCHERO 150 grammi FARINA 00 150 grammi PER LA CREMA DI RICOTTA: RICOTTA DI LATTE VACCINO BEN LIQUIDO 750 gr GOCCE DI CIOCCOLATO 100 gr FRUTTA CANDITA MISTA A CUBETTO 100 gr … Leggi tutto
Ingredienti: 1 cucchiaio di caffè solubile (es. caffè solubile) 1 cucchiaio di zucchero (o a piacere) 1 cucchiaio di acqua calda 100 ml di latte (potete usarne uno qualsiasi: vaccino, vegetale, ecc.) 2-3 cubetti di ghiaccio (facoltativo se volete servire freddo) Preparazione: Per continuare a leggere, clicca su Avanti qui sotto 👇👇
Ingredienti: 200 g di yogurt naturale (potete usare lo yogurt greco per una consistenza più densa) 2-3 cucchiai di miele o sciroppo d’acero (facoltativo, per addolcire lo yogurt) 1/2 tazza di farina d’avena 2 cucchiai di farina (di grano o integrale) 1 cucchiaio di zucchero (se basta il miele si può omettere) Frutta di stagione … Leggi tutto
Ingredienti: 1 confezione di pan di spagna già pronto (potete utilizzare una base di pan di spagna o dei pan di spagna da inzuppare) 1 confezione di panna da montare (ca. 200 ml) 1 confezione di mascarpone (250 g circa) 2 cucchiai di zucchero a velo Frutta di stagione o preferita (ad esempio fragole, lamponi, … Leggi tutto
I croissant di pasta sfoglia sono un dolce goloso e facile da realizzare, farcito con crema diplomatica e spolverato di zucchero a velo. Più leggeri rispetto ad altri tipici cornetti alla crema (come i cannoli siciliani), sono croccanti fuori e cremosi dentro, perfetti per un dessert di fine pasto o per un buffet di dolci. … Leggi tutto
Ingredienti: 1 tazza di zucchero 1 tazza di panna da montare (30% o 36%) 1 tazza di farina di frumento 1/2 tazza di burro 2 uova 1 cucchiaino di lievito 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Un pizzico di sale Preparazione: Per continuare a leggere, clicca su Avanti qui sotto 👇👇
Insalata di asparagi con prosciutto e uova Ingredienti 250 g di prosciutto cotto, piccante, tagliato a fette leggermente più spesse 6 uova 250 g di panna 2 cucchiaini di senape, mediamente piccante 1500 g di asparagi, preferibilmente teste di asparagi Sale e zucchero Burro 1 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di zucchero pepe bianco Preparazione … Leggi tutto
Ingredienti per la torta: 250 g di mandorle tritate 250 g di zucchero a velo 4 proteine 1 cucchiaino di fecola di patate 1 cucchiaino di essenza di mandorle (facoltativo) Ingredienti per la crema: 200 g di burro 150 g di zucchero a velo 2 tuorli 100 g di noci tritate 1 cucchiaino di essenza … Leggi tutto
Ingredienti: 200 ml di panna al 30% (preferibilmente panna) 100 ml di latte 100 g cioccolato fondente (min. 70% cacao) 2 cucchiaini di gelatina in polvere 2 cucchiai di zucchero (facoltativo, dipende dalla dolcezza del cioccolato) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Un pizzico di sale (facoltativo, per esaltare il sapore del cioccolato) Preparazione: … Leggi tutto