Polpettone di zucchine
Ingredienti: 4 zucchine medie 1 uovo 100 g di pane grattugiato (o pangrattato) 50 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio (facoltativo) 1 cucchiaio di olio d’oliva Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco tritato (facoltativo) 1 cucchiaio di latte (facoltativo, per rendere l’impasto più morbido) 1 cucchiaino di lievito per torte salate (facoltativo, per una … Leggi tutto