Polpettone di zucchine

Ingredienti: 4 zucchine medie 1 uovo 100 g di pane grattugiato (o pangrattato) 50 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio (facoltativo) 1 cucchiaio di olio d’oliva Sale e pepe q.b. Prezzemolo fresco tritato (facoltativo) 1 cucchiaio di latte (facoltativo, per rendere l’impasto più morbido) 1 cucchiaino di lievito per torte salate (facoltativo, per una … Leggi tutto

Biancomangiare:

Ingredients: Milk (usually whole milk) Sugar Almonds (ground into a fine powder or used as an almond milk substitute) Cornstarch or rice starch (to thicken) A pinch of salt A touch of vanilla or citrus zest (optional) Whipped cream or extra almond flakes for garnish (optional) Preparation:

Spezzatino di manzo:

Ingredients: 1 kg (2.2 lbs) beef chuck or stew meat, cut into 2-3 inch cubes 2 tbsp olive oil 1 medium onion, finely chopped 2 carrots, peeled and sliced 2 celery stalks, sliced 2 garlic cloves, minced 1-2 tbsp tomato paste 1 cup dry red wine (optional, but recommended) 1 can (400g) diced tomatoes 1 … Leggi tutto

Lingue di pizza senza lievitazione

Ingredienti: 250 g di farina 00 120 ml di acqua 3 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di lievito in polvere per torte salate (non lievito di birra) 1 cucchiaino di origano (facoltativo) Salsa di pomodoro (opzionale, per condire) Mozzarella (opzionale) Altri condimenti a piacere (ad esempio, … Leggi tutto

Zucca in agrodolce:

Ingredienti: 1 kg di zucca (meglio se varietà come la zucca mantovana o la zucca violina) 3 cucchiai di aceto di vino rosso o bianco 2 cucchiai di zucchero (meglio se zucchero di canna) 1 cipolla (facoltativa, ma consigliata) Olio extravergine di oliva q.b. Sale e pepe q.b. Un rametto di rosmarino (opzionale) Un pizzico … Leggi tutto

Budino al caffè con gelatina

Scrivo spesso qui che adoro le torte con il caffè. E in effetti è così. Anche se non bevo caffè tutti i giorni, non riesco a resistere alla tentazione di cucinare con il caffè. Questa volta ho preparato una torta al caffè e cacao con strati di crema pasticciera al caffè, pan di spagna e … Leggi tutto

Formaggio fresco fatto in casa con latte, yogurt e limone

Hai mai provato a preparare il tuo formaggio fresco in cucina? Potete preparare questa ricetta facile e deliziosa con ingredienti semplici: yogurt naturale, succo di mezzo limone e un litro di latte intero. Qual è il risultato? un formaggio cremoso e irresistibile che aggiungerà un’atmosfera unica alle vostre preparazioni culinarie. Se volete esaltare il sapore … Leggi tutto

Scopri la migliore ricetta dei pancake soffici al dollaro d’argento! 🍽️ Perfetto per ogni colazione!

Chi di noi non sogna pancake perfetti per colazione? I Silver Dollar Pancakes sono il modo perfetto per iniziare la giornata con un sorriso! Grandi quanto un dollaro d’argento, questi mini pancake non sono solo deliziosi, ma anche facili da preparare: non hai nemmeno bisogno del latticello! Questa ricetta conquisterà sicuramente il vostro cuore e … Leggi tutto