- Riscaldare l’olio: In una padella antiaderente, riscaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto.
- Soffriggere il pollo: Aggiungere i cubetti di pollo nella padella e cuocere per circa 5-7 minuti, finché non sono ben dorati. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
- Cuocere i funghi e cipolla: Nella stessa padella, aggiungere la cipolla tritata e l’aglio, cuocendo finché diventano trasparenti. Aggiungere i funghi e cuocere finché sono teneri e dorati.
- Unire il pollo e la panna: Rimettere il pollo nella padella, aggiustare di sale e pepe, e se si desidera una consistenza più cremosa, aggiungere la panna da cucina. Mescolare bene per combinare.
- Servire caldo: Trasferire il tutto in un piatto da portata e cospargere di prezzemolo fresco.
🍽 Consigli:
- Servite con riso o pasta per un piatto più sostanzioso.
- Per una versione più leggera, sostituite la panna con un brodo leggero.
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