nte, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale.
In una ciotola separata, unire il latte, l’uovo, il burro fuso e l’estratto di vaniglia. Mescolare fino ad amalgamare gli ingredienti.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo (fare attenzione a non mescolare eccessivamente).
Scaldare una padella a fuoco medio e ungerla leggermente con olio o burro. Versare porzioni di impasto, creando delle piccole tortine.
Friggere i pancake per circa 2-3 minuti su ciascun lato finché non saranno dorati e soffici.
Servire caldo, decorato con sciroppo d’acero, frutta fresca o le tue aggiunte preferite!
Buon appetito!
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