- Preparare l’impasto:
- In una ciotola capiente, unisci la ricotta, il budino, le uova e lo zucchero. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere gli ingredienti secchi:
- Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale. Aggiungi gradualmente al composto di ricotta, mescolando fino a quando non sarà tutto ben amalgamato.
- Versare nella teglia:
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina uno stampo per Gugelhupf. Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie.
- Cottura:
- Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Raffreddamento e decorazione:
- Una volta cotto, lascia raffreddare per qualche minuto prima di estrarre dalla teglia. Se desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Consigli:
- Puoi arricchire l’impasto con gocce di cioccolato, frutta secca o scorza di limone per dare un tocco in più al tuo Gugelhupf.
- Servi con una tazza di tè o caffè per un momento di dolcezza.
Buon appetito! 🍰
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