- Preparazione del forno: Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e prepara una teglia per muffin con i pirottini.
- Ingredienti secchi: In una ciotola grande, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- Ingredienti liquidi: In un’altra ciotola, sbatti le uova, quindi aggiungi il latte, l’olio (o burro fuso) e l’estratto di vaniglia. Mescola bene.
- Unire gli ingredienti: Versa gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo. Non mescolare troppo; alcuni grumi vanno bene.
- Aggiungere le gocce di cioccolato: Incorpora le gocce di cioccolato al composto.
- Riempire i pirottini: Riempi ogni pirottino con il composto, lasciando un po’ di spazio nella parte superiore.
- Cottura: Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando un stuzzicadenti inserito al centro di un muffin ne esce pulito.
- Raffreddare: Lascia raffreddare i muffin nella teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Consigli
- Puoi sostituire le gocce di cioccolato con frutta secca o noci se preferisci.
- Per un tocco extra, cospargi alcune gocce di cioccolato sulla superficie dei muffin prima di infornare.
Buon appetito! 🍫🧁
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