Preparazione del fondo
Nel frullatore frullare i biscotti fino a ridurli in briciole fini, quindi aggiungere il burro fuso e mescolare fino ad ottenere una massa uniforme. Versatela nella tortiera, stendetela bene e pressate fino a creare un fondo uniforme. Mettete in frigo per 30 minuti a rassodare.
Crema Nutella-Mascarpone
In una ciotola capiente, mescolare il mascarpone, la Nutella e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le nocciole tritate e mescolate delicatamente per distribuire uniformemente le nocciole. Versate la crema sulla base raffreddata e rimettetela in frigo per almeno un’ora.
Glassa al cioccolato
Scaldate la panna in un pentolino senza portarla a bollore. Togliere dal fuoco, aggiungere il cioccolato tritato e mescolare fino a completo scioglimento. Lasciare raffreddare per un po’, quindi versare sulla torta, creando uno strato sottile. Riporre in frigo per un’altra ora.
Decorazione
Prima di servire, decorare la torta con sopra le praline Ferrero Rocher, disponendole in modo uniforme. Potete anche cospargere con altre nocciole tritate per una maggiore croccantezza.
Servire
Togliere la torta dal frigo 10 minuti prima di servire per permettere alla crema di ammorbidirsi leggermente. Durante il taglio utilizzare un coltello caldo, che faciliterà il taglio grazie alla glassa al cioccolato.
Misteriosa Torta Rocher è l’idea perfetta per un dessert elegante che farà colpo ad ogni festa!
