- Preparare la pasta sfoglia:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Stendi i rotoli di pasta sfoglia su una teglia foderata con carta da forno.
- Punzecchia la superficie con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
- Cuoci in forno per circa 15-20 minuti o fino a doratura.
- Una volta cotta, lascia raffreddare.
- Preparare la crema al mascarpone:
- In una ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero a velo e la vanillina fino a ottenere una consistenza ferma.
- Aggiungi il mascarpone e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere una crema omogenea.
- Incorpora le gocce di cioccolato.
- Assemblare la millefoglie:
- Taglia la pasta sfoglia in tre rettangoli uguali.
- Posiziona il primo rettangolo di pasta sfoglia su un piatto da portata e spalma uno strato di crema al mascarpone.
- Copri con un secondo rettangolo di pasta sfoglia e ripeti l’operazione con la crema.
- Termina con l’ultimo rettangolo di pasta sfoglia.
- Decorare e servire:
- Spolvera la superficie con zucchero a velo e guarnisci con frutta fresca, se desideri.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Consigli
- Puoi personalizzare la crema al mascarpone aggiungendo aromi come limone o arancia.
- Per un tocco croccante, aggiungi nocciole o mandorle tritate tra gli strati.
Buon Appetito! 🍰
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