- Preparare la crema:
- Monta la panna fresca ben fredda.
- In un’altra ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi delicatamente la panna montata al composto di mascarpone.
- Assemblare la torta:
- In una teglia, disponi uno strato di bignè.
- Spalma sopra uno strato generoso di crema e qualche cucchiaio di crema di nocciole.
- Ripeti con un altro strato di bignè e crema fino a esaurire gli ingredienti.
- Decorare:
- Grattugia il cioccolato fondente sulla superficie e aggiungi granella di nocciole o pistacchi per un tocco croccante.
- Riposo in frigo:
- Lascia riposare in frigo per almeno 2 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.
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