- Tagliare il manzo: Affetta la carne a striscioline sottili controfibra per ottenere una consistenza tenera.
- Marinare il manzo: In una ciotola, mescola la salsa di soia, la salsa di ostriche, lo zucchero e la maizena. Aggiungi il manzo e mescola bene. Lascia marinare per 10-15 minuti.
- Preparare le verdure: Sbuccia e taglia la cipolla, il peperone e la carota a strisce sottili. Tritura finemente l’aglio.
- Cottura: In una padella capiente, scalda l’olio di sesamo. Aggiungi l’aglio e fai soffriggere fino a doratura. Aggiungi la cipolla, il peperone e la carota, facendo saltare le verdure per 3-4 minuti.
- Cuocere il manzo: Aggiungi il manzo marinato nella padella e cuoci per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto. La carne deve essere ben cotta ma tenera.
- Servire: Aggiungi sale e pepe a piacere. Se desideri, cospargi con semi di sesamo per un tocco extra. Servi caldo, accompagnato da riso bianco o noodles.
Buon appetito!
Questo piatto è veloce, saporito e perfetto per una cena che unisce la cucina cinese alla praticità della cucina moderna.
