- Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo per gugelhupf o ciambella.
- In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la ricotta e mescola delicatamente per incorporarla al composto di uova e zucchero.
- Unisci l’olio e il latte, continuando a mescolare per ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e la scorza d’arancia grattugiata, quindi setaccia la farina con il lievito e aggiungi gradualmente al composto, mescolando con cura per evitare grumi.
- Versa il composto nello stampo e livellalo leggermente con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 30-35 minuti (verifica la cottura con uno stecchino: dovrà uscire pulito).
- Lascia raffreddare completamente il dolce prima di sformarlo e decorarlo con una spolverata di zucchero a velo.
Consiglio
Per un tocco ancora più natalizio, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato o una glassa al cioccolato bianco per un effetto magico e scenografico!
Buon Natale e buon appetito!
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