Lumache con zucchero alla cannella, oh mio Dio, che bontà

preparazione
1. Per prima cosa preparate la pasta lievitata per gli involtini di mele. Per fare questo prendete circa un cucchiaino di zucchero e scioglietelo nel latte tiepido insieme al lievito.
Ora mescolate il burro, lo zucchero e il sale, aggiungete l’uovo e mescolate con lo yogurt.
2. Unire ora la farina con il lievito e impastare con il latte, alternando con il lievito.
Lavorare nuovamente l’impasto con le mani fino a renderlo liscio ed elastico, quindi metterlo in una ciotola ricoperta d’acqua e mettere da parte in un luogo tiepido. Mettere da parte per 50 minuti.
3. Ora lavate, sbucciate, private del torsolo e tagliate le mele a cubetti.
Stendere l’impasto utilizzando un mattarello su un piano di lavoro infarinato. Preriscaldare il forno a circa 200°C O/U.
4. Quindi sciogliere il burro e spalmarlo sull’impasto. Usiamo il resto del burro per la decorazione successiva. Quindi distribuire i cubetti di mela sull’impasto e cospargerli uniformemente con lo zucchero vanigliato. Poi stendete la pasta ben stretta nel senso della lunghezza e tagliatela a fette spesse circa 3 cm. Hai un sapore paradisiaco!
5. Infine, disponete i pezzi poco distanziati su una teglia rivestita di carta da forno e infornate per circa 15-20 minuti. Successivamente gli scones alle mele dovrebbero raffreddarsi completamente.
Buon appetito