- Sciogliere il Cioccolato: In un pentolino, fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci.
- Preparare la Crema: In un altro pentolino, unisci il latte, la panna, lo zucchero e un pizzico di sale. Se utilizzi il baccello di vaniglia, incidilo e aggiungilo al composto. Scalda a fuoco medio, mescolando finché lo zucchero non si è completamente sciolto.
- Mescolare il Cioccolato: Una volta che il composto di latte e panna è caldo (non deve bollire), togli il baccello di vaniglia e aggiungi il cioccolato fuso. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungere il Rum: Togli il pentolino dal fuoco e lascia raffreddare leggermente. Una volta tiepido, aggiungi il rum e mescola bene.
- Imbottigliare: Versa il liquore in bottiglie sterilizzate, chiudile bene e lascia riposare in frigorifero per almeno 24 ore prima di consumarlo. Questo permette ai sapori di amalgamarsi.
- Servire: Servi il liquore in bicchierini, magari con un po’ di panna montata sopra per un tocco extra!
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