Ecco una ricetta semplice e deliziosa per preparare un Liquore di Natale analcolico perfetto per riscaldare le serate invernali!
Ingredienti
- 500 ml di succo di mela (meglio se non zuccherato)
- 250 ml di succo d’arancia
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 3 chiodi di garofano
- 1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
- 1 cucchiaio di miele o sciroppo d’acero (opzionale, per dolcificare)
- Scorza di un’arancia (non trattata)
Procedimento
- Preparate le spezie: In una pentola, versate il succo di mela e quello d’arancia. Aggiungete la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano e il baccello di vaniglia tagliato a metà (oppure l’estratto di vaniglia).
- Portate a ebollizione: Scaldate il tutto a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a portare il liquido a leggera ebollizione.
- Aromatizzare: Aggiungete la scorza d’arancia e continuate la cottura a fuoco lento per altri 10-15 minuti per permettere agli aromi di amalgamarsi.
- Filtrare: Spegnete il fuoco e lasciate riposare il liquore per qualche minuto, quindi filtrate per rimuovere le spezie.
- Servire: Versate il liquore in tazze o bicchieri resistenti al calore, aggiungendo il miele o lo sciroppo d’acero per dolcificare, se preferite.
Consigli
Potete conservare questo liquore in bottiglie di vetro sterilizzate e tenerlo in frigorifero fino a una settimana. Servitelo caldo per una vera coccola natalizia!
Perfetto da gustare sotto una coperta con un buon libro o in compagnia di amici, questo Liquore di Natale analcolico porterà un tocco di calore e allegria durante le feste!
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