- Preparare il budino: In un pentolino, versate il latte, lo zucchero, la vanillina e l’amido di mais. Mescolate bene con una frusta fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- Cuocere il composto: Mettete il pentolino sul fuoco a fiamma media e continuate a mescolare. Portate a ebollizione e fate cuocere fino a quando il composto si addensa. Ci vorranno circa 5-7 minuti. Se desiderate la versione al cioccolato, aggiungete il cioccolato fondente a pezzetti e mescolate finché non si scioglie completamente.
- Versare nella teglia: Una volta pronto il budino, versatelo in una teglia rettangolare foderata con carta da forno e livellatelo con una spatola per ottenere uno strato uniforme. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente, poi coprite e mettete in frigo per almeno 3 ore.
- Tagliare a fette: Quando il budino è ben solidificato, toglietelo dalla teglia e tagliatelo a fette. Potete decorare con un po’ di zucchero a velo o con scaglie di cioccolato per un tocco extra!
Suggerimento: Conservatele in frigo e gustatele fresche.
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