- Preparazione della base:
- Sbriciola i biscotti secchi in una ciotola. Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere un composto sabbioso.
- Versa il composto in una teglia foderata con carta da forno e schiaccialo bene sul fondo.
- Preparazione del ripieno:
- In una ciotola, mescola il formaggio cremoso, lo zucchero, le uova e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi lo yogurt e l’amido di mais, mescolando bene per incorporare tutti gli ingredienti.
- Assemblaggio:
- Versa il ripieno di formaggio sulla base di biscotti nella teglia, livellando bene la superficie.
- Cottura:
- Preriscalda il forno a 180°C e inforna la teglia per circa 25-30 minuti, o fino a quando il ripieno non è sodo e leggermente dorato.
- Raffreddamento:
- Una volta cotto, lascia raffreddare il Zupfkuchen nella teglia per almeno 10 minuti, quindi trasferiscilo su una griglia per raffreddare completamente.
- Servizio:
- Servi il tuo Zupfkuchen freddo o a temperatura ambiente. Puoi guarnirlo con zucchero a velo o frutta fresca, se desideri!
Buon Appetito! 🍰
vedere di più nella pagina successiva
